Jay의 기억 저장소

기존 재난영화에 익숙했어서 그런지...

절제된 다큐멘터리를 보는듯한 느낌이 들었어서 어색했지만 지금 생각해보니 오히려 깔끔하고 fact만 전달된게 아닌가 싶다.

사실 사고난 상황을 더욱더 생동감있게 표현할줄알았는데 정말 담백하게 지나가서 그 순간엔 당황했었다.

돌아보니 과감하게 곁가지를 친것같은 느낌이다.

한국영화였으면 또 어설프게 러브라인도 나오지 않았을까 싶지만.

톰행크스의 깔끔한 연기도 돋보였다. 

환갑을 넘으셨으나 돋보이는 내면연기는 역시 경험에서 우러나오는 고수의 연기이다.

갑갑해하는 모습 그래서인지 추운 거리를 조깅하는 것과 함께 가족들을 걱정하는 모습도 그렇고

가장의 무거움과 기장의 무거움을 동시에 표현하는것같았다.

사고 이후 전원 생존에 취해서 아무런 조사도 안하고 넘어갈거같았지만

이것이 미국 사회인것같다.  

오히려 매정해 보일수도있지만 이러한 system이 참 부럽다.

사실 비행기 보험때문에 돈이 걸린 입장에서는 더 정확히 파악하고 싶었겠지만. 

사후방지와 system 보완. 이런 feedback들이 모여야 더 완벽해 지는법. 사고는 한번으로 족한거니..

(아........한국아 ㅠㅠ)

각자위치에서 서로를 이해할수있는 전문가들이 있다는것이 참 부러웠다. 

마지막까지 남아있는 기장. 그런 기장을 묵묵히 보좌하는 부기장. 승객을 안정시키는 승무원

구조하는 구조원들. 

그자리에서 각자의 일에 최선을 다한다는것이 결론적으로는 가장 아름다운 조화를 이룬다는것. 

우리나라 사회에 많은 메세지를 던져주는 영화라고 생각된다.

항상 반복되는 수많은 사고와 더불어 해결되는 모습까지 모두 부족해보이니..

나도 다른 사람들을 비판하는것보다 나의 위치에서 최선을 다해야지.

155를 위해서!

경리단길의 피맥으로 핫한곳이라고 해서 찾아가보았다. 

이름부터 피자 맥주 연합 (Pizza Bear Association) 일명 P.B.A

곰탱이가 YG 크렁크라던데.. YG에서 운영중인건가~~

에일 맥주 두잔

진한 초코맛(?)이 느껴지는 맥주.

곰탱이 귀엽당 ㅋㅋ

남자 둘이서 먹는거지만 한 조각이 이렇게 클 줄은 몰랐다 ^^;;

여기서 먹는다고 하니 반반 으로도 주문을 받아주셨다 (라구 치즈 + 머쉬룸) 개인적으로는 머쉬룸을 조금 걱정했는데 적당히 짭쪼름한게 맥주와 딱이었다!!

내 양은 딱 두조각 이었다 ㅎㅎ그럼에도 남기는건 내가 용납하지 못하기에!! 꾸역꾸역 다먹고 일어났다!

위치는 경리단길 입구 부근입니다.

다음에는 딱 두쪽만 시켜서 먹어야징~~

추석 연휴..빈둥빈둥 거리다가 수제맥주가 생각나서 검색해서 온 곳

들어보니 평일 저녁에도 줄 서서 들어온다는 고터의 핫 플레이스라고 한다.

요새 한국에도 수제맥주가 trend로 자리잡는것 같아서 기분이 좋다 ㅎㅎ

다행스럽게도 꽉차기 전에 bar 쪽에 자리를 잡았다. 

이건 맨 처음 시킨 소시지 안주와 IPA 두잔!

사실 소시지는 가격에 비해서......효율이 그다지 ㅠㅠ 

역시나 맥주가 고팠기에...^^

tasting으로 3종류를 골라서 시켜보았다.

각각 stout helles saison.

개인적으로는 saison이 부드럽고 편한 맛이라고 생각합니다.ㅎㅎ

결국 햄버거도 추가 주문...

가격은 소시지와 같았지만 맥주안주로는 감자튀김같이 계속 들어가는게 필요했기에!!

이것은 만족!!

뒤쪽은 맥주 직접 제조하는 곳 같은데...

진짜 맞겠지?????

전반적인 분위기는 넓은 곳을 가득채우는 음악 소리와 대화소리로 생기가 넘친다!

천장의 불빛은 수시로 변한다

수제맥주를 사랑한다면 한번쯤 도전해볼만한 곳!

음식은 조금 비싼 느낌...ㅡ.ㅡ;;;이지만 맛은 괜찮다.

위치는 고속터미널 역 주변!

미슐랭 가이드에 나온 곳이라길래 단순히 그 이유로 방문하기로 결정했다.

점심때여서 그런지 그렇게 사람은 많지 않았다. 

중국인 친구와 둘이서 방문.

사실 몰랐는데 계산할때 보니 남자 둘이서 가서그런지 

완전 호구잡혔다..정말 기분이 나빴다. 

요리 추천해달라니

당당하게 제일 비싼 요리를 고르면서 

이걸 꼭 먹어야 된다고......당연히 피식하면서 다른걸 골랐다. 

무슨요리인지 설명도 안하고 떡하니 골라주는게 참 기분안좋았다. 

차림도 거지꼴이었는데......ㅠㅠ

그때부터 검색 ㄱㄱㄱ

보아하니 매콤한 치킨요리와 달콤한 치킨요리를 한국사람들이 주로 시켜먹었다. 

그래서 그냥 추천해준 요리는 무시하고 주문 시작.

이 오이가 호구잡힌...

영어로 분명히 오늘 시도해보는 요리라고 맛한번 봐볼래?라고해서..

그냥 알았다고했다.. 

그냥 약간 소금 간을 한 오이 소박이.. 추가 비용이 붙어있었네요..ㅎㅎ

참 그런데 왜 다른테이블에 앉아있는 여자애들한테는 이런이야기를 안했는지 모르겠습니다...ㅠㅠ

엄청 매운맛이 강했다. 

밥 없었으면 불가능했을..ㅎㅎ 혀를 아프게할정도의 강력한 매운맛...ㅡ.ㅡ

치킨 양은 쥐꼬리만하고 마른 고추가 대부분을 차지하는...

가격대 성능비는 최악.

맥주는 통과...

과일향이 향긋했다. 

이건 꿀간장 치킨 느낌..

이 요리는 80점 주고싶다. 역시나 양은 그다지.. 가성비는 한국 절반 수준인거같다 

결론적으로 

서비스도 안좋고한데..

왜이리 한국에서 인기가 많은지 모르겠다..

홈페이지에서 예약까지 하면서 갔는데..ㅠㅠ 실망만 가득.

위치는 소호끝자락에 있습니다.

비를 피하려고 급하게 들어간 레스토랑.

계획하고 찾아간건 아니지만 뜻밖에 맛집을 만났다 ^^ 

마카오에 포르투갈 요리가 유명하다고는 하지만

포르투갈 요리는 처음이어서 종업원분에게 추천을 부탁했다.

정말 친절했던 종업원 ^^ 한국사람들이 좋아하는 요리를 3~4개 추천해줬다.

이중에서 땡기는 steak와 seafood rice를 골랐다. 

스테이크는 다음과 같이 노란 소스와 함께 나왔는데.

이 소스가 맛이 참 맛있으면서 신기했다 ^^ 기분좋은 달콤함!! 감자와 우유 등을 이용해서 만든것 같은데...

참 달콤한게 소고기와 어울렸다. 너무 맛있어서 종업원분에게 레시피를 물어봤는데..

역시 비밀이라고 ^^ 우리 식당의 핵심요리라면서..ㅎㅎㅎ

간단하게 감자를 이용한거라고 설명해주었다.

다음은 seafood rice

한국요리와 은근 비슷했다. 국밥!!!!ㅋㅋ

해산물이 정말 풍성하게 들어있었다. 

그렇게 매콤하지는 않았고..한국인에게 익숙한 맛이었다 ^^

아 참고로 고수가 들어가 있는데 고수를 싫어하는 사람은 요리시키면서 빼달라고하면된다.

고수 라는 발음을 알아들으시니 편하게 이야기하시면됩니다!! 

전 중국인친구랑 같이왔어서.. 그냥 먹었지만요 ㅎㅎ

여기에 포르투갈 맥주인 sagres와 함께 저녁 뚝딱~

스테이크가격은 160 MOP 입니다. 

seafood rice 는 208 MOP 입니다. 

레스토랑 외관은 다음과 같습니다.

다음에 마카오를 또 오게된다면 방문하고 싶네요 ^^

위치는 세나도 광장에서 saint paul 성당 가는길에서 첫번째 골목에 바로 있습니다.

2016.07.31 방문

나에게 선물을 주고자 도전한 레스토랑 2016 미슐랭 2스타 레스토랑. 

정통 프랑스 레스토랑입니다. 

위치는 홍콩 포시슨스 호텔 6층에 있습니다. 

당당하게 전화로 6:30에 예약하고 도착. 

역시나 내가 제일 먼저 도착했다. 1등 손님..(저녁은 6:30부터 시작이어서..ㅎㅎ)

내부의 종업원은 대략 20명수준.. 요리사도 20명 수준이었다. 모두가 나를 보며 공손히 인사해주었다...(머쓱..ㅎㅎ)

종업원이 먼저 와인을 물어보았다

그냥 glass한잔 마시고 싶으니 추천해달라고 하니

red or white // heavy or light // spakling or not // 프랑스 지명 등등을 친절히 물어보다 퇴장..

그러자 소믈리에 등장하여서 병을 보여주더니 나에게 마셔보라며 권했다.

영화속에서만 보던거라..ㅎㅎ 어떻게할까 당황하다가 병 이름도 확인 안하고 그냥 마셨다...ㅋㅋ 촌티폴폴~~

한국에서도 나름 혼자 공부해가며 이것저것 마셔보았지만..

뭔가 기존에 먹어온 와인과는 다른 깊은 맛이 느껴졋다. 

와인이름을 몰라서 나중에 메일로 다시 물어보았다. (나중에 구입하려고..ㅎㅎ)

다행스럽게도 나를 기억했는지 와인 이름을 메일로 알려주었다. 아래 메일의 와인..한국에서 찾아보니 찾긴 어려웠지만..-_-

응...가까운 미래에 돈 많이벌어서 다시 갈게요......

Bread

식전빵은 사진 뿐 아니라 다양한 종류를 제공했다. 가운데 빵은 짭짤한게 내 입맛에 딱이었다.

이외에도 직접 빵 바구니를 들고다니는 종업원이 있고 말만하면 언제든 가져다 주었지만..

이걸로 배를 채울수는 없기에..^^

APPETIZER

식전 제공 요리는 오리요리였다. 이름은 다음과 같다. 

Le Foie Gras d’Alsace, La Rhubarbe - Duck Foie Gras Terrine, Duck Consommé Jelly, Rhubarb Chutney

오리위에 올려진 젤리같은것과 찰떡궁합.

이렇게 부드러운 음식은 처음이었다. 입에서 살살 녹는다는건 이럴때 쓰는 말. 포도맛 소스와 조화가 예술이었다. 먹으면서 행복하다는건 이때 느껴보았다. 

Main 요리는 랍스타를 시켰다. 이름은 다음과 같다. 

Le Homard Bleu des Côtes Bretonnes - 1st Service: Roasted Brittany Lobster, Artichokes, Spinach, Champagne Sauce. 2nd Service: Blue Lobster Soufflé, Lobster Claws

특징이 모든요리가 나올때마다 자세히 어떻게 만들었나 설명해주는게 인상깊었다. (이런 레스토랑은 원래 이런건가요??^^ 처음이라...)

랍스타에 올려진 저 부드러운 샴패인 거품소스가 정말 달콤했다. 랍스타 살 깊숙히 녹아들어간 이 맛을 먹을때마다 황홀함이 ㅠ_ㅠ // 두번째로 나온 수플래는 사실 그다지..^^; 약간 느끼함..앞의 요리가 너무 맛있어서 그냥 맛만 봤다.

디저트 메뉴판에 커피가 없어서.. 난 다 시켜야되는건줄알고 그냥 아이스크림이 만만해보여 시켰는데..ㅎㅎ 총 4가지를 제공한다며 어떤게 먹고싶냐했지만.. 그냥 바닐라와 초코를 달라고했다.

이름은 다음과 같다. 

Sélection de Glaces et Sorbets - Selection of Homemade Ice Creams and Sorbets

Coffee or Tea ? 잠깐고민하다 커피를 시켰다. 거의 에스프레소를 줬다. ㅎㅎ

커피를 시키니 다음과 같이 설탕, 쿠키, 마카롱과 초콜렛을 같이 줬다. 

(서랍장안에있는데 사진상 안보이네요 ㅠㅠ)

사실 아이스크림이나 커피는 안먹었어도 되었을거같다..(커피는 공짜인줄알았지요.. 역시나 영수증에 찍혀있더라구요.. 심지어 제공한 에비앙 물도 유료..-0-)

내가 이런 호사를 누려도 될까 싶었지만.

4년간 회사에서 고생한 나에게 주는 선물이라 생각하며.. 행복하게 계산하고 나왔다 ^^

마지막으로 CAPRICE에서 보이는 야경은 보너스!

Good Bye ~ 다음에 또 올게요!!