Jay의 기억 저장소

프랑스가 그립다는 여자친구를 위해서 검색해보다가 청담동에 맛있는 레스토랑이 있다고 해서 토요일 점심으로 예약했다. 희망(espoir) ㅎㅎ

프랑스 정통 레스토랑 레스쁘아 뒤 이브 후기입니다. 

다른 유명 (TV에서 유명한) 쉐프들과는 다르게 주말에도 주방을 관리하신다는 이야기를 듣고 더욱더 매력을 느꼈다. 진정한 쉐프라면 TV말고 주방을 지켜야 된다고 생각하기 때문이다.  주방에서 열일하고 계시는 임기학 쉐프님을 직접 봤다!

내부는 상당히 아담하다. 테이블간 간격이 좁아서 조금 걱정했지만 점심때라 그런지 가운데 테이블은 비워주셨다. 덕분에 서로에게 그리고 음식에 집중할 수 있는 환경은 되었다.

날이 좋은 봄 가을에는 노천에서 식사를 할 수 있도록 세팅이 가능하다 했는데 방문한 날이 겨울이어서 그런지 따뜻한 식당 안에서만 먹을 수 있었다. 알아보니 봄 가을만 연다고 하네요. 나중에는 야외 식사를 도전해봐야겠다.

내부 사진입니다. 

 45000 짜리 점심 메뉴를 도전했습니다. 

점심 코스는 프랑스 음식에서 전채격인 '앙뜨레(Entree)', 메인인 '쁠라(Plat)', 후식 '데세흐(Dessert)'에서 한 가지씩 선택 가능하며 데세흐 대신 앙뜨레를 2개 선택할 수도 있습니다.

후식을 특별히 좋아하는 분이 아니라면, 둘이서 앙뜨레 3, 쁠라 2, 데세흐 1이 괜찮을 듯 싶다. 이렇게 이야기하고 서로의 메뉴를 share 할 수 있도록 이야기를 해주면 서로 나눠먹을 수 있도록 세팅을 해주십니다.

기본 plate 세팅입니다. 메뉴에 따라서 포크 나이프를 교체해주십니다. 

식전 빵입니다. 그리고 찍어먹을 수 있는 트러플 오일과 타프나드를 제공해줍니다.

여자친구는 따뜻한 빵에 아주 만족했습니다. 

셀러드입니다. 가볍게 시작하기 좋은 메뉴입니다. 

아부루가 캐비어를 얹은 수란과 치커리 당근피클 라르동 프로슈토칩을 얹은 리옹식 전통샐러드입니다. 너무 예뻐 깨뜨리기 아까운  수란에서 흘러 내리는 노른자에 햄과 베이컨, 야채, 캐비어등이 어우러져 맛있었던 샐러드입니다. 

달팽이요리와 달콤한 스프입니다. 달팽이 요리는 스프로 편하게 떠먹을 수 있도록 그릇이 만들어져 있습니다. 득한 계란노른자를 터뜨려 잘 섞어 먹으니 달팽이의 부드러운 식감이  입안에서 고소하게 느껴집니다.

스프는 양파 스프라 조금 세콤하지않을까 싶었지만 우리나라 불고기 음식처럼 달콤했습니다. 

슈팍씨 (Choux Farci au Four)

지리산 흑돼지 항정살과 소목등심, 푸아그라를 채워 구운 양배추와 코흘즈퍼 소스로 덮어준 요리입니다. 

꽉찬 고기와 푸아그라의 풍미가 첨가된 묵직한 맛을 보여주는 메뉴다. 그러면서도 덮어준 야채들과 소스가 약간의 식감과 단맛을 배가시킵니다.

빠멍띠에입니다. 레드와인으로 브레이즈한 오리에 포테이토를 이용해서 구운 요리입니다. 

앞의 entri에 큰 감동을 받아서 감흥이 덜 한게 흠..^^;

후식으로 선택한 케이크 + 체리 소스입니다. 

차와 커피가 선택 가능한데 이곳은 단연 차를 선택해야된다! 콩뜨아comptoirs richard의 차 중에서 고를 수 있도록 box를 가져다 주십니다.  이 중에서 바닐라르 선택했습니다.  

아주 만족스러운 점심식사다. 마음도 푸근해지고 ㅎㅎ 이렇게 식사를 마무리했습니다. 

수요미식회에서 소개해준 커리집을 방문했습니다.

네팔 전통 커리 집이라고 소개된 곳인데요

이름은 에베레스트 입니다. 네팔에 위치한 가장 높은 봉우리 이름이죠?^^

식당의 종업원들도 현지인들이 일하는걸로 보입니다. 

그래서 분위기가 더 이국적이에요 ^^

저는 영등포 점을 방문했지만 동대문과 스타필드에도 입점해있다고 합니다.

메뉴는 다음과 같습니다.

이렇게 쉽게 고를 수 있게끔 세트메뉴도 존재합니다.

사람 수에 따라서 알맞게 고르시면 될거같습니다. (2인세트는 가격이 잘 안보이네요 27,000원 입니다)

난 종류도 고를수 있고 라시 종류도 고를 수 있습니다. 

커리 가격은 조금 차이가 나지만 모든 종류를 다 고를수 있다고 합니다. 

커리 종류는 다음과 같습니다 저는 메콤하다는 치킨 머설라와 스페셜 치킨커리 두 종류를 시켰습니다. 

세트를 시키면 딱 양이 적당한 것 같습니다 ^^적당히 배부른 ㅎㅎ

2인세트 (27,000) 에 커리 한종류(+9,000) 더 추가해서 주문하였습니다. (다양한 맛을 느껴보고자 )

커리 + 치킨 스프 + 탄두리 치킨 + 밥 + 버터 난 (찢어먹는 ㅎㅎ) + 딸기 라씨 (요거트 느낌)

이렇게 푸짐하게 준비가 됩니다.

물론 우리는 여기에 커리를 하나 더 추가한거죠 ^^

개인적으로 버터 난은 참 잘고른것 같습니다. 고소한게 커리와의 조합이 아주 환상적이었습니다 

치킨 머설라는 맵다고 되어있지만 생각보다 매콤하지는 않았습니다. 

밥과 같이 먹어도 난과 같이먹어도 한국인 입맛에 딱이네요 ^^

탄두리 치킨을 확대해봤습니다. 찍어먹을 수 있는 소스 두 가지를 제공해주구요 집게에 레몬이 있습니다.

이걸 뿌린 후에도 먹을 수 있게끔 되어있습니다. 

맛이 참 담백합니다. 

가격도 적당하고 맛도 아주좋은 맛집입니다 ^^

기회가 된다면 당연 또 방문하고 싶은 맛집입니다!

위치는 영등포역 6번출구를 통해나와서 바로 앞쪽에 있습니다. 

아이폰 7 가격은 나라별로 어떻게 차이날지 궁금해서 조사해봤습니다.

작년 10월에 아이폰 6s 도 궁금해서 조사해봤었는데요. 

아이폰 6s 찾아보시려면 클릭하세요.

환율은 2017년 3월 27 기준 환율을 적용했습니다.

언락폰 기준이고 칼라는 블랙기준입니다. (사실 색깔별로는 가격차가 크지 않으니 ^^;)

신용카드를 사용하면 어느정도 수수료가 조금 붙을수 있으니 감안하시고 보시면 되겠습니다.

위 칸은 외국통화 기준이고 아래는 환율 적용한 원화 가격입니다. 

결론적으로 한국 가격이 거의 최고 비싸네요 ㅠㅠ

일본, 홍콩, 미국 ,캐나다 등으로 여행가실때는 하나 구입하셔도 좋을거 같습니다. 

스마트시계의 현주소

 monblanc summit collection, Tag Heuer Connected

시계 산업이 위기를 겪고 있는 가운데 업체들은 스마트 워치를 통해서 위기를 돌파하려고 한다. 기술 잡약형의 산업이었던 고급 시계 시장이 점점 감소하고 있기 때문이다. 스위스와 독일 등의 명품시계 제조사들이 잇따라 스마트워치 시장에 진출하고 있다. 기계식 시계의 판매실적이 지속적으로 감소하고 있기 때문이다. 스위스 시계산업협회에 따르면 2016년 스위스의 시계 수출 규모는 약 22조450억원으로 전년 대비 약 2조2720억원 수준인 10% 감소한 것으로 집계됐다.

하지만 스마트시계 시장도 썩 좋지는 않다. 업계 1위였던 fitbit은 구조조정을 진행했을 정도로 위기를 겪고 있다. Fitbit은 글로벌 웨어러블 업계 1위인 스마트밴드 제조업체이다. 심박 수 체크 등 현대인의 건강을 책임지는 스마트시계로 자리를 잡았으나 판매 부진을 겪고 있다. 영국 경제 일간지 파이낸셜타임스에 따르면 fitbit의 우디 스칼 신규사업개발총책임자와 팀 로버트 부사장이 물러났다고 전했다. 분기 매출이 20%나 감소하자 책임을 지고 사퇴한 것으로 보이는데 그 뿐 아니라 직원을 6% 감원하고 수익성을 높이기 위해 노력하고 있다.

애플 워치나 삼성 기어도 그다지 만족할만한 성과를 보이고 있지는 않다. 우선 애플 워치의 출하량이 2015년에 비해서 2016년도에 약 100만대 감소했고 (기존 1160만대) 삼성은 기어를 공짜로 나눠주는 마케팅을 진행하기도 했다.

그럼에도 스마트시계 시장에 진출하는 고급시계브랜드 들은 무슨 생각인 것일까?

그만큼 간절하다는 이야기일수도 있고 어쩌면 다른 기회가 있을 것이라고 생각하는 중일 것이다. 그래도 차별점이 있다면 일반 스마트시계와는 가격대가 큰 차이가 나고 이것은 그들만의 독자적인 브렌드 레벨을 구축하고 있다는 뜻이다. 태그호이어, 몽블랑, 스와치 그룹 등등 모두가 한번쯤 차고픈 시계라는 이미지를 갖고 있으니 말이다. 

태그호이어는 커넥티드 모듈러45 (Tag Heuer Connected Moduler 45) 라는 스마트 워치를 선보였다. 신기하게도 인텔의 AP를 채용했고. 운영체제는 안드로이드웨어 2.0이다. 블루투스, 와이파이, GPS, 모바일 결재용 NFC를 채용해서 광범위한 기능을 사용할 수 있게끔 그리고 다른 추가적인 솔루션도 이용할 수 있게끔 하였다. 가격은 약 240만원 수준. 

독일의 몽블랑도 스마트워치인 몽블랑 서밋 컬렉션  (monblanc summit collection) 을 공개했다. 태그호이어와 마찬가지로 안드로이드웨어 2.0을 탑재하였고, 신기한 건 구글의 구글어시스턴스의 음성인식 기능을 이용할 수 있는데 번역, 정보검색, 이메일 회신 등이 가능하다고 한다. AP는 퀄컴의 스냅드래곤을 탑재했다. 그리고 하단부에 심박 센서를 장착해서 피트니스 관련 기능을 이용할 수 있게 했다.

디자인은 나름 아날로그 기계식 느낌이 나도록 꾸민 것 같다. 다른 스마트 워치들과는 다르게 고급스런 디자인으로 차별화를 주는 것 같다. 아몰레드 디스플레이로 기존 시계의 다이얼을 재현하였다. .

스와치는 아예 독자적인 스마트워치 운영체제 개발에 나섰다. 닉 하이에크 스와치그룹 최고경영자는 지난 16일(현지시간) 기자회견에서 "애플 iOS나 구글 안드로이드에 의존하지 않고 강력한 데이터 보호와 극도로 낮은 에너지 소비라는 '스위스'만의 대안을 제공하고 싶다"고 밝혔다

개인적으로는 시계는 패션이라 생각했기에 웨어러블 기기가 성공하지 못할 것이라고 예상했었는데 – 물론 고급스러운 디자인으로 잘 뽑아낸다면 가능성이 있을 거라고 생각했다. 이렇게 메인 시계 브랜드들이 도전한다는 것은 신나는 일이다. 괜찮은 제품이 나온다면 구입해보고 싶다. 

유통과정에서 주변 환경 모니터링이 가능한 센서 내장 인공 과일 개발

스위스 연방 재료 과학 기술 연구소 EMPA가 과일 유통 과정에서 어떤 환경에서 유통되는지 모니터링이 가능한 인공 과일을 개발했다고 engadget 이 보고하였습니다. 많은 사람들이 궁금해 하던 것이 과연 식료품(과일, 육류 등)이 어떤 과정을 통해서 유통되어서 내가 먹게 되는 것일까 일거 같습니다. 왜냐하면 이것은 바로 사람의 삶의 질과 직결되기 때문입니다. 누군가 먹는 걸로 장난한다면 생명에도 지장이 갈 정도로 치명적이기 때문입니다.

사진을 보시면 과일 모양의 물체안에 센서를 내장시킨걸 확인할 수 있습니다. 

이미지 출처 : engadget

이 인공 과일을 만들기 위해서 먼저 엑스레이로 실제 다수의 과일을 투시한 후에 평균 모양을 만들어 내고 3D 프린트로 모양을 제작합니다. 그리고 그 안에 탄수화물과 폴리스티렌 수지와 물을 이용해서 내부를 채웁니다. 물론 사람이 보기에는 인공적이라고 느낄 수 있지만 실제 test 결과 아무런 영향 없이 데이터를 잘 가지고 왔다고 합니다.

가격은 약 50 달러 수준으로 게다가 일회용이 아니라 여러 번 사용가능하기 때문에 가격적인 부담도 적습니다. 지금은 과일로 출발하지만 나중엔 채소 그리고 센서가 엄청 작아진다면 쌀, 밀 등에도 사용할 수 있지 않을까 상상해봅니다. 그리고 이 인공 과일과 같이 온 과일들을 동시에 인터넷에 정보를 제공할 수 있는 세상도 머지않아 열릴 것 같습니다.